神田さん送別会第2弾(2015年7月11日) [イベント]

2015年7月11日に、有志による神田さん送別会第2弾が開催されました。
これは南京日本人会の正式なイベントではなく、あくまで有志による飲み会でした。

当日は台風接近により午後から風が強く、天気予報では暴風雨となっていましたが、
神田さんの悪運の強さか、午後7時から10時まで、特に雨は降りませんでした。

場所は羊皮巷12号にある「秦人陝味(秦文化主題餐庁)」でした。
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日本人会事務局からの案内では「服務員が兵馬俑の格好をして・・・」と書かれていましたが、
残念ながらそれは嘘でした。ただ、壁にはいろいろな兵馬俑の絵が描かれていました。

そして、店の名前の通り、ここは西安の特色料理を出す店で、メニューには様々な西北料理が載っていました。
我々が注文したのは羊肉串、烤鸡翅、烤肉筋、涮牛肚、涮豆腐皮などの串もの。
烤羊排、烤猪手などの肉類。
そして締めに蘸水面、biangbiang面といった主食でした。

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羊肉串は1本4元。肉が大きくて香ばしいです。

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これは蘸水面(zhan4shui3mian4)。扁平で長い面が特長です。きしめんよりも長いです。そしてトマト風味のたれにつけて食べます。この酸味の効いたスープと面がよく合います。

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これが有名なbiangbiang面。この面も蘸水面と同じように扁平で長いです。これは食べる前にかき混ぜて食べます。味はやや酸味がかっていますが、ほかの香辛料との組み合わせが絶妙です。

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ちなみにbiang(2声)はこのような字です。

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7時から閉店の10時近くまで、3時間があっという間に過ぎてしまいました。

この店はまだ仙林と、この羊皮巷の2軒しかないそうです。
まだ行ったことのない方は、是非一度行くことをお勧めします。



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